Существует широко распространенное заблуждение: если много раз кипятить воду, то есть в остатки старой кипяченой воды добавлять свежую, то в ней будет накапливаться тяжелая вода — D2O. А это опасно для здоровья. Этот распространенный миф опровергает академик И.В.Петрянов-Соколов. С помощью простых расчетов он показывает, что это невозможно.

В статье рассказано о том, как появились первые кровезаменители, которые начали вводить людям при большой потере крови. Поначалу это был физиологический раствор, представляющий собой 0,85%-ный раствор хлористого натрия. Но этого оказалось недостаточным. Физиологическому раствору необходимо было придать коллоидные свойства, сделать его более похожим на кровь. Так появился декстран — полимер глюкозы, на основе которого и начали делать физиологические растворы нового поколения.

В подборке небольших материалов изложена хронология открытия Периодического закона Менделеевым — шаг за шагом, рассказано о том, как утверждали этот закон, и о научной школе Д.И.Менделеева.

Биомасса лесов — возможно, самый недооцененный ресурс. Древесина растет сама, потребляя лишь солнечную энергию, ее удобно хранить и транспортировать. Вопрос в том, как лучше превратить целлюлозу в пищевые продукты, корм для скота и топливо. Пути производства спирта и сахара из дерева известны давно, сейчас пора о них вспомнить. Конечно, не для того, чтобы засадить лесом все пахотные земли, а для того, чтобы использовать дешевую биомассу вместо дорогой и заодно снизить выброс СО2.

Интервью с Джоном Симсом Хэммондом, которого называли «отцом органической фотохимии» и «химиком-эклектиком». Он занимался свободнорадикальными механизмами полимеризации, фотохимическими реакциями, внес весомый склад в химическую кинетику и динамику (так называемый постулат Хэммонда). «Если бы спросили меня: „Вам все это нравилось?», я бы ответил: «Да!» — так сказал он в конце интервью

В статье подробно описаны физические, химические и биохимические процессы, применяемые в производстве джинсов, а также история этого вида одежды. Если изложить технологию вкратце, то джинсовое изделие сначала обрабатывается ферментом амилазой, потом целлюлазой и(или) пемзой, затем отбеливается гипохлоритом натрия, подвергается нейтрализации, промывке и мягчению. Но это только общая схема…

Перевод статьи о Джоне Бернале, крупном британском ученом, внесшем большой вклад в кристаллографию, теорию строения жидкостей, молекулярную биологию. (Он доказал, что графит состоит из плоских слоев атомов, определил строение многих органических соединений (стероидных гормонов, витаминов) а также вирусов. В статье рассказывается о его работе в Биркбек-колледже (Лондон) в послевоенный период.

— графическое построение в координатах состав (концентрация примеси или примесей) — температура.

Статья написана по материалам книги «Мировые рекорды в химии» и посвящена самым большим, самым необычным и сложным и самым маленьким молекулам, встречающимся в природе или синтезированным химиками-органиками.

Статья посвящена Роджеру Бэкону, знаменитому средневековому ученому, автору одного из знаменитейших трудов по химии «Зеркалу алхимии». Он первый объяснил причины появления радуги, описал очки, изучил свойства и применение черного пороха, исследовал явление магнетизма, изучил свойства селитры и доказал, что купорос и квасцы не тождественны. В статье рассказано и жизни и трудах этого блистательного ученого.

Давно миновало то время, когда фенол выделяли из каменноугольной смолы. Сейчас фенол синтезируют на химических заводах. Известно несколько методов синтеза этого необходимого нам вещества. Но предпочтение отдается кумольному методу, который был разработан в нашей стране. О синтезе фенола рассказано в статье.

Избыточная кислотность почвы подавляет развитие растений. Чтобы нейтрализовать кислотность, в почву добавляют кальций или магний в виде карбонатов. Наилучшее сырье для известкования почвы — это доломиты, содержащие кроме карбоната кальция еще и карбонат магния. О доломитах, их свойствах и превращении в почвах рассказано в статье.

Автор статьи предлагает экзотическую технологию: строить дома, наливая расплав серополимерного льда на надувную опалубку. По расчетам автора, серополимерный лед, или, как его не совсем правильно называют, сероцемент (такой материал действительно существует) по многим механическим показателям не уступает бетону, к тому же он очень дешев и допускает многократное использование.

Что такое драгоценные камни? На какие три группы они делятся? Что такое поделочные и цветные камни и какова их классификация? Как образуются драгоценные камни в природе, от чего зависит их окраска и как они различаются по твердости? Ответы на эти и другие вопросы вы прочитаете в статье.

Фресковая живопись не нуждается в тепличных условиях. Твердая, нерастворимая в воде пленка углекислого кальция защищает краски от всех внешних разрушителей, кроме света. Но опасность подстерегает с другой стороны — это грунт, на который нанесены краски. Грунт, содержащий известь, дает слабо щелочную реакцию. И она-то губительная для красок. Поэтому для фрески нужны краски, не боящиеся света и щелочных реакций. Об этом рассказано в статье.

По влажному левкасу, то есть по сырой штукатурке, можно писать только один день: штукатурка быстро высыхает. Живопись по влажному грунту вырабатывает у художника твердую, уверенную манеру письма, так как исправления написанного (после высыхания левкаса) невозможны. Эти три стихии фрески — левкас, краски и нанесение рисунка — определяют сохранность и красоту фрески. О технике левкас рассказано в статье.

Нет такого исторического или краеведческого музея, где не было бы стеклянной витрины с древними бронзовыми вещицами — от иголки и сережек до топора. Бронзовые вещи археологи находят во множестве, что и не удивительно — человечество пережило бронзовый век. Но для изготовления бронзы нужна медь. Откуда брали медь наши предки, как они делали бронзу? Об этом рассказывает сама древняя бронза и предлагаемая статья.

В статье подробно рассказано о сере: о ее происхождении в земной коре и роли, которую в этом сыграли бактерии, о сере в составе угля и нефти. Сера в топливе — важная проблема современной цивилизации, ведь при горении она дает ядовитые оксиды, отравляющие атмосферу. Методы извлечения серы из топлива неэффективны, однако очищать от оксидов газообразные продукты горения вполне реально.

Что общего у дырявой кастрюли и химической реакции? Оказывается, и скорость истечения воды из дырки в кастрюле, и скорость химической реакции описываются уравнениями одного и того же вида. О дырявых кастрюлях, химической кинетики и вычислительный машинах рассказано в статье.

(1778–1829), английский химик, физик и изобретатель.

Что такое валидол? История этого лекарства, простого и любимого нашими бабушками и дедушками, ведет начало со времен Петра I. Именно тогда по указанию царя в России начали появляться аптекарские огороды, где выращивали целебные травы. В том числе и перечную мяту. Путем двойной перегонки из мяты получали ментол, обладающий сосудорасширяющим действием. Второй компонент валидола на основе изовалериановой кислоты получают из корня валерианы. Впервые лекарство валидол было сделано в Германии в 1897 г. С тех пор оно в неизменном виде присутствует в наших аптеках. Правда, старичка-валидола потихоньку теснят новые, более эффективные препараты.

Читателем предложен опыт с разложением полиэтилена при нагреве в закрытой колбе, с использование воды в качестве катализатора. Однако консультант «Химии и жизни» высказывает предположение, что вместо этилена в таком опыте образуется смесь газов.

В статье рассказано о жевательной резинке, истории ее изобретения, ее составу и производству.

Статья посвящена элементу N 26 таблицы Менделеева — железу. О том, как было открыто железо, как оно распространено в природе, как его использовали в древности и как сегодня извлекают железо, чтобы выплавлять сталь, — обо всем этом рассказано в статье.

Автор публикации о железобетоне — выдающийся зодчий ХХ века Ле Корбюзье. Ни одна работа Ле Корбюзье не посвящена непосредственно железобетону. Но во многих его работах встречаются рассуждения и мысли об этом материале — главном материале современной архитектуры.

В 1868 году французский ученый Пьер Жансен обнаружил в спектре солнечной хромосферы линию, принадлежащую не известному ранее элементу. Ту же линию и в тот же год, но немного позже открыл в спектре протуберанца Солнца английский исследователь Джозеф Локьер. С помощью нового научного метода — спектроскопии — за пределами Земли был найден новый элемент. Его назвали «гелием», то есть «солнечным».

Статья посвящена минеральным водам, истории их открытия, добыче, составу и применению. В статье рассказано и о том, с чем связаны целебные свойства минеральных вод.

Терпентином издавна называют смолистые выделения из ран, нанесенных деревьям. Еще их называют живица за тот исцеляющий эффект, который оказывают терпентиновые мази на раны, язвы и ожоги. О том, что такое живица, терпентин, канифоль и скипидар и как их получают, рассказано в статье.

В статье рассказано о методе, созданном в Институте электросварки имени Е.О.Патона, который позволяет получать металлические сплавы самых неожиданных составов с удивительными свойствами. Металл или его соединение испаряют в вакууме, а затем направленный пучок атомов направляют на поверхность детали, где металл конденсируется, образуя тонкую, хорошо сцепленную с подложкой пленку. В молекулярном пучке можно перемешать разные металлы и получить совершенно необычные пленки.

Жиры: как менялось отношение к ним с течением времени, жиры и химики, функции жиров — топливная, строительная, «информационная».

12 сентября 1970 года с Земли стартовала советская автоматическая станция «Луна–16». 20 сентября она совершила посадку на Луну в районе Моря Изобилия. Пробурив лунный грунт на 35 сантиметров, она подняла бур с драгоценными образцами грунта и погрузила в специальный контейнер, затем закрыла его герметически и стартовала к Земле. Так мы получили уникальный материал для исследования. Об этих исследованиях рассказано в статье.

Химическое расследование: как получилось, что реакция получения пирофорного железа из оксалата железа в разных руководствах описывается по-разному?

Это потемнение кожи, вызванное особым веществом темного цвета — меланином.

Академик И.В.Петрянов-Соколов рассказывает в статье о том, как Д.И.Менделеев открыл Периодический закон, о методе работы гения, о значимости этого открытия для человечества.

Закуривать не следует, это опасно для жизни. И об этом рассказано в статье. Но главная тема — в другом. Горящая сигарета — это миниатюрный газогенератор со швельшахтой. Такие газогенераторы используют для сухой перегонки древесины на лесохимических заводах и для получения сланцевого масла на сланцехимических предприятиях. О газогенераторах рассказано в статье.

С глубокой старины грибы считаются национальным русским блюдом. Их сушат, жарят, маринуют, кладут в супы, готовят грибные салаты, пироги с грибами? По калорийности грибы более чем вдвое превосходят говядину, в четыре раза — картошку, в пять — рыбу. Поэтому грибы называют «растительным мясом». Этому и посвящена статья.

В статье рассказано о том, как в 1883 году профессор Кароль Ольшевский вместе с сотрудниками впервые в мире превратили воздух в жидкость. О первых установках по сжижению воздуха и об их дальнейшей трансформации рассказано в статье.

Одно из важных теоретических обобщений, сделанных Менделеевым: наука и искусство — это два подхода к познанию мира. Чтобы лучше развить в себе творческое начало и интуицию, необходимые для решения научных задач, ученый должен отдать часть своей души искусству. Сам менделеев не был членом Петербургской академии наук, зато был членом Императорской академии художеств.

Ежегодные потери от коррозионного разрушения металлических конструкций составляют едва ли не десятую часть мировой выплавки металла. С коррозией нужно бороться, но для этого, прежде всего, нужно понять, с чем следует вести борьбу. О причинах коррозии, видах коррозии и способах борьбы с ней рассказано в статье.

Считается, что первичные реакции, давшие материал для построения живых существ, протекали на Земле под действием ультрафиолетовых лучей и электрических разрядов в атмосфере. Содержащей метан, оксид углерода, аммиак, воду и водород. Однако есть еще один инструмент, который мог участвовать в этом деле, — это мощные ультразвуковые колебания, которые помогали протекать реакциям в первородном океане.

Научное направление под названием «зеленая химия» возникло в 90-х годах ХХ века. Зеленая химия предполагает вдумчивый отбор исходных материалов и схем процессов, который полностью исключает использование вредных веществ. Ее основные направления: новые пути синтеза (часто реакции с применением катализатора), возобновляемые исходные реагенты (то есть полученные не из нефти), замена традиционных органических растворителей. Последнее должно изменить наши представления о промышленной химии.

Трудно найти в мире другое вещество, которое играло бы такую зловещую роль в истории цивилизации. Это — элемент N 79, золото. С другой стороны, в погоне за этим драгоценным металлом было совершено немало географических и научных открытий, которые стимулировали развитие химии. О золоте, истории его открытия, о чистоте золота рассказано в статье.

В статье продолжается рассказ о золоте — элементе N 79 таблицы Менделеева. Автор подробно рассказывает о сплавах золота, позолоте, о золотых красках, о золотых препаратах для медицине — соединениях кризолган и трифал, о том, как используют золото в катализе.

Туристы, да и не только, очень любят покупать в России «хохлому» с ее узнаваемыми золотыми узорами. Сколько же на это тратят золота? Скажем сразу — настоящего золота в «хохломе» нет и не бывало. Так как же делают «хохлом» и что на ней так блестит и переливается золотом? Ответы на эти вопросы даны в статье.

О питьевом золоте — коллоидном растворе золота красного цвета — упоминают китайские книги по медицине, датированные I веком до н.э. Китайские врачи полагали, что это и есть «эликсир жизни». Не так давно израильская компания «Segal in Galilee» выпустила напиток «Golden schnapps» с чешуйками чистого золота, как сообщается на этикетке. Так ли это на самом деле, исследовал автор заметки.

Алхимиков обвиняют во всех смертных грехах, чаще всего — в ненаучном подходе к проблемам, которые они пытались решить. Тем не менее, алхимики провели немало блестящих (для своего времени) экспериментов и первыми получили многие вещества. Правда, с золотом — не вышло. Но правы или нет были алхимики, мечтая получить золото из других металлов? В чем они ошибались — в самой возможности такого превращения или в только в методах его осуществления? Можно ли на современном циклотроне получить золото из других метало? Могут ли эти способы конкурировать с добычей золота обычным путем? Об этом и пойдет здесь речь.

Сегодня невозможно представить нашу жизнь без химических волокон. Они повсюду — в нашей одежде, в декоративных тканях и строительных материалах, в спортивном и туристическом инвентаре, в самолетах и приборах? Трудно поверить, что еще 50 лет назад об этих волокнах мало что знали. Их эпоха началась в начале 60-х годов. Тогда химическая промышленность в разных странах мира, в том числе и в нашей стране, приступила к выпуску первых волокон, изобретенных химиками — капрону, найлону и лавсану. Кстати, вклад российских химиков был велик. Достаточно сказать, что знаменитое волокно лавсан называется так в честь своих изобретателей — ЛАборатории Высокомолекулярных Соединения Академии Наук. Из заглавных букв и складывается слово «лавсан». Какие задачи ставили перед собой разработчики и производители химических волокон в начале 60-х годов, когда эпоха волокон только начиналась? Какие волокна им хотелось получить? Прочитайте об этом в статье З.А.Роговина «Золотое руно полимеров»

Говорить на химическом языке не так трудно, как кажется. Вся загвоздка в том. что в 19 веке органическая химия была монополией немцев. А немцы вообще почему-то любят соединять слова вместе, тщательно маскируя стык между ними. Именно такая судьба и постигла названия органических соединений. В статье рассказано о связи названия органических соединений с их структурой, даны основы языка химиков.

Невозможно экспериментально изучить миллионы известных нам веществ. Но можно узнать об их свойствах с помощью приближенных закономерностей. Эти методы основаны на сопоставление свойств изученных и неизученных веществ. А по сути. Это — развитие метода. Которым пользовался Д.И.Менделеев для предсказания свойств элементов. В статье рассказано о методах сравнительного расчета для предсказания свойств веществ.

Американские ученые воссоздали древнюю технологию, с помощью которой атцеки и майя изготовляли каучуковые мячи. Возможно, индейцы смешивали латекс деревьев-каучуконосов с кашицей из вьюнкового растения, содержавшего сульфонилхлориды и сульфоновые кислоты, которые и сшивали полимерные цепи каучука в трехмерную сеть. Простой, элегантный и экологически чистый метод вулканизации!