В статье рассказано о мороженом и его составе, об истории мороженого и как его делают. Приведена детальная промышленная технология производства мороженого, а также рецепты изготовления мороженого в домашних условиях.

(р. 1918). Нобелевская премия по химии, 1997 (совместно с Д. Уокером и Й. Скоу).

Бойко-Павлов Д.И. — председатель военно-революционного штаба Приамурья

Фотография перехода границы с Маньчжурией бойцами Красной Армии (9 августа 1945 года)

Бойцы НРА в Хабаровске

(1821–1862), английский историк, известный своим трудом История цивилизации в Англии. Считал, что к истории следует применить методы естествознания.

Золотой век древнеболгарской литературы начался во второй половине 9 в., когда Болгария первой среди славян приняла христианство. Серебряный ее век завершился в 14 в., когда Второе Болгарское царство пало под натиском Османской империи в 1396. Национальное возрождение началось в 1762, когда монах Паисий Хилендарский завершил свою «Славяно-болгарскую историю». В 1980 в болгарской литературе стали проявляться «модернистские» тенденции, что означало отказ от поголованого следования принципам социалистического реализма. Благодаря работам таких современных писателей, поэтов и драматургов, как Йордан Радичков, Ивайло Петров, Георгий Мишев, Блага Димитрова, Радой Ралин, Валери Петров, Станислав Стратиев и Димитр Коруджиев, болгарская литература стремилась войти в основное русло современного европейского творчества.

Сегодня известно огромное количество заболеваний, передающихся по наследству. О наследственных заболеваниях, связанных с ненормальны сочетанием половых хромосом, антигенной несовместимостью крови матери и плода, близкородственными браками, а также о фенилкетонурии, альбинизме и других наследственных заболевания рассказано в статье.

Глутамат натрия — самая распространенная в мире приправа. Его добавляют для улучшения вкуса почти во все пищевые концентраты и консервы. Китайская кухня вообще не может жить без глутамата. Какая польза от глутамата натрия и может ли быть от него вред? Об этом рассказано в подборке материалов.

(1907–1992), американский лингвист. Был авторитетным испанистом, причем не только теоретиком, но и разработчиком методики преподавания, автором «Интенсивного курса испанского языка».

Ассоциация иезуитов в Брюсселе (Бельгия), осуществляющая издание Acta Sanctorum, собрания житий святых, публикация которых была предпринята в начале 17 в. и продолжается по сей день.

— неприятное ощущение или страдание, вызванное раздражением особых нервных окончаний в повреждаемых либо уже поврежденных тканях организма. По-видимому, биологическое значение боли состоит в том, что она служит настораживающим сигналом и заставляет снизить физическую активность при травме или в течение болезни, что облегчает процесс выздоровления.

(1844–1906), австрийский физик, один из создателей молекулярно-кинетической теории и статистической физики. Основные работы Больцмана посвящены кинетической теории газов, термодинамике, теории излучения.

Крупнейший французский драматург второй половины 18 в. Родился в 1732. Громкий успех «Севильского цирюльника» сделал Бомарше лидером национального театра. Поставленная в «Театр Франсе» пьеса была испанской по антуражу, но совершенно французской по духу. Выдающееся значение она приобрела не столько благодаря искрометному юмору и блестящим диалогам, сколько образу Фигаро — хитроумного, неистощимого на выдумки, проницательного слуги. На ее основе написано либретто оперы Дж.Россини Севильский цирюльник (1816).

В США химики и психологи изобретают супербомбу-вонючку — ищут запах, был бы физиологически невыносим для представителей всех рас и удобен в применении — в частности, не «прилипал» бы к самим нападающим.

Кардинал, учитель церкви. Родился в 1221. Им было написано множество философских и теологических трактатов, сочинений, посвященных духу и жизни францисканского ордена, и трудов по мистическому богословию.

Бенедиктинский монах-миссионер, прозванный «апостолом Германии», родился ок. 675. На протяжении 35 лет занимался обращением в христианство на территории современных Германии и Нидерландов.

Немецкий лютеранский пастор и теолог, казненный за участие в заговоре против Гитлера. Родился в 1906. Бонхеффер подтвердил точку зрения евангелической церкви и диалектической теологии К.Барта, согласно которой суть христианства состоит не в том, что люди могут сделать для Бога, а в том, что Бог сделал для людей. Он резко выступал против любых попыток сочетать христианство с другими идеологиями, будь то нацизм или религиозные и этические теории либеральных теологов 19 в.

Статья посвящена элементу N 5 таблицы Менделеева — бору. Рассказано об истории открытия этого элемента, его распространенности в природе, его структуре, свойствах и соединениях, о том, как получают бор и для чего используют.

(1885–1962), датский физик-теоретик, создатель первой квантовой теории строения атома, автор принципа дополнительности, один из основоположников квантовой механики. Лауреат Нобелевской премии по физике 1922, присужденной за работы по строению атома.

(р. 1922), датский физик, Нобелевская премия по физике, 1975 (вместе с Б.Моттелсоном и Дж.Рейнуотером)

(в крещении Роман и Давид) (ок. 990), князья, первые среди святых мучеников Русской православной церкви. Младшие сыновья великого князя киевского Владимира Святославича.

Французский трубадур. Автор многочисленных стихотворений, из которых сохранилось 82. Известнее других его утренняя песнь — Альба. Некоторые стихи Борнея носят сатирический характер. Язык трубадуров он обогатил словом «chanson» («песнь»). Среди излюбленных тем Борнея — горечь утраты истинной любви, а также упадок искусства жонглеров.

встречаются люди, которые удивляются, узнав, что известный во всем мире композитор А.П.Бородин, автор «Князя Игоря», был профессором химии и считал своим главным делом не сочинение музыки, а занятия наукой. В статье рассказано о жизни А.П.Бородина.

В статье рассказано о мучительных поисках лекарств для психиатрии, о создании первых возбуждающих и успокаивающих препаратов, о формировании науки психофармакологии, а также о трудностях и проблемах на пути биохимиков, которые продолжают искать лекарства для лечения психических заболеваний.

О противогололедных препаратах или материалах (ПГМ), постепенно вытесняющих привычную техническую соль, рассказывает президент Московской ассоциации организаций химического комплекса П.И.Соломко. Задача — избавить город от гололеда, не причиняя вреда ни людям, ни растениям. Лучше других зарекомендовали себя два препарата хлорной группы (магниевая и кальциевая соли) и два препарата ацетатной группы (аммониевая и калиевая соли уксусной кислоты). За год засоленность почвы уменьшилась на 20%.

Французский проповедник, епископ Мо. Родился в 1627. Был не только одним из самых красноречивых проповедников всех времен, но и выдающимся историком, защитником чистоты католического вероучения и духовным лидером Французской церкви в последние десятилетия 17 в.

Римский философ и государственный деятель. Родился в Риме в знатной семье; его отец был консулом 487. Задолго до Фомы Аквинского пытался примирить платонизм и аристотелизм с христианским вероучением. Своими трудами Боэций оказал глубокое влияние на богословскую мысль последующих веков, познакомив средневековых схоластов с аристотелевскими идеями.

Английская поэтесса, прославившаяся «Сонетами с португальского», посвященными мужу, поэту Р.Браунингу. Родилась в 1806.

Римско-католический служебник, содержащий отрывки из Библии, трудов отцов церкви, молитвы и гимны, употребляемые в богослужении. Его чтение обязательно для клириков в главных монашеских орденах и некоторых монахов.

Немецкий драматург и поэт, один из вождей движения «эпического театра». Родился в 1898. Его «Трехгрошовая опера» была с огромным успехом показана в Берлине, а затем по всей Германии. С этого момента вплоть до прихода к власти фашистов Брехт написал пять мюзиклов, известных как «учебные пьесы». Брехт писал стихи и скетчи для антинацистских движений, в 1938–1941 создал четыре самые крупные свои пьесы. В 1949 основал собственную труппу, «Берлинер Ансамбль», для которой Брехт адаптировал или поставил примерно двенадцать пьес.

Фотография бригадира одной из лучших фронтовых бригад Хабаровского авторемонтного завода (ныне завод «Дальэнергомаш») (1942 год)

(1940–1996) — русский поэт, переводчик, прозаик, драматург. Лауреат Нобелевской премии по литературе (1987).

Статья посвящена элементу N 35 таблицы Менделеева, — брому. Рассказано об истории его открытия, о его распространенности в природе, о строении, свойствах и соединениях, о том, как его сегодня получают и для чего используют.

— Шарлотта (1816–1855), Бронте Эмили (1818–1848), Бронте Энн (1820–1848) — английские романистки, основоположницы критического реализма в английской литературе 19 в.

Итальянский философ, родился в поселке у города Нола недалеко от Неаполя в 1548. В своей работе «О бесконечности, Вселенной и мирах» он опровергает традиционную аристотелевскую космологию и утверждает, что физическая Вселенная бесконечна и включает бесконечное число миров, в каждом из которых есть солнце и несколько планет, Земля всего лишь небольшая звезда среди других звезд в бесконечной Вселенной.

Брусника — один из немногих наших вечнозеленых кустарничков. О бруснике, о жизни этого растения, о целебных свойствах плодов и листьев брусники, о веществах, входящих в состав этого растения рассказано в статье.

Согласно римской традиции, основатель республиканского строя в Риме (509 до н.э.).

Римский сенатор, ставший знаменитым в качестве главы заговорщиков, убивших Юлия Цезаря в мартовские иды 44 до н.э.

Французский литературный критик. Родился в 1849. Редактор консервативного издания «Ревю де де монд» В его теории литературного процесса прослеживается влияние эволюционистских идей.

Столица и крупнейший город Венгрии, важный экономический, транспортный и культурный центр Центральной Европы.

В заметке рассказывается о различных способах употребления в пищу насекомых: от рецепта пирога из сверчков, популярного на кафедре энтомологии Кентуккийского университета, до терминов и личинок компостного жука во фритюре по-нигерийски. Насекомые — полноценная диетическая пища, другое дело, что непривычная для большинства европейцев…

Карточка для изучения темы по немецкому языку

Автор вкратце прослеживает путь лекарственной молекулы в организме. Рассматривает зависимость между химической структурой лекарства и специфичностью его биологического воздействия. Рассказывает о высокой избирательности современных препаратов, которые влияют только на определенные органы, ткани и даже клетки.

На растения, живущие возле самого нашего дома, мы часто не обращаем внимания, считая их сорняками. Одно из таких растений — бузина черная. Это крупный кустарник, который может вырастать до шести метров в высоту. А между тем цветы и плоды бузины черной используют в лекарственных целях. О черной бузине и ее полезных свойствах рассказано в заметке.

Русский философ и богослов. Родился в 1871. В философских и богословских трудах Булгакова центральную роль играет софиология. Смысл мировоззренческой эволюции Булгакова вполне определенно передает заглавие его книги «От марксизма к идеализму». В философских и богословских трудах Булгакова центральную роль играет софиология.

(греч. «совет»), совещательный орган в древнегреческих городах.

Вид официального папского послания. До 11 в. буллы писались на папирусе, а впоследствии на пергаменте.

Немецкий протестантский теолог, возможно, наиболее влиятельный исследователь Нового Завета в 20 в. Бультман родился в 1884. Разработал т.н. форм-анализ, или метод исследования форм и жанров (Formgeschichte), и применил его к Новому Завету.

В статье рассказано о бумаге, об истории ее появления и роли в развитии цивилизации, о том, из чего и как делали бумагу наши предки и из чего ее можно делать в принцие.